5 kulinariska upplevelser som bara de modigaste skulle möta

1 - Phoenix fötter

Lugna ner, vi talar inte om en mytologisk maträtt. Det är faktiskt namnet på en ganska vanlig delikatess i Kina. Där äter publiken inte bara kött från kycklingfötter, utan också ben och brosk. Allt är stekt och dränkt i en sås så att resultatet blir ett krispigt och saftigt mellanmål samtidigt. Skulle du prova det?

2 - Kapuliner

Om äta insekter inte är ett problem för dig, är det kanske dags att prova dessa bisarra stekt gräshoppor. Delikatessen konsumeras huvudsakligen i Mexiko, särskilt under sommaren, vilket är när husdjurna fortfarande är unga. Förberedelserna inkluderar att tvätta gräshopporna mycket väl och sedan skicka dem i en slags smulor av örter och kryddor. De säger att smaken liknar chips.

3 - Tazukuri

Ah, japanerna och deras kärlek till fisk ... Här är en maträtt med stekt sardiner och doppad i en sojasås, honung och socker. Traditionellt sett är det snacks som äts under det japanska nyåret. Har du svält?

4 - Kugel

Denna maträtt är populär i judiskt köket och är i grunden en slags söta snabbnudlar. I receptet går också ägg, keso, grädde, socker och krispiga söta flingor ovanpå hela saken. Detalj: Det här är inte en efterrätt, utan en huvudrätt, vanligtvis serverad vid middagen.

5 - Snake Heart

Här talar vi inte om en maträtt som serveras på restauranger, men en tradition som är vanlig i vissa regioner i Vietnam. Vissa människor gör det där eftersom de tror att äta ormens hjärta, rå och "tvättad" med djurets eget blod, är ett sätt att ha mer styrka. Den bisarra ritualen sker snabbt, eftersom tanken är att äta djurets hjärta medan det fortfarande slår.

***

Uppenbarligen uppmuntrar vi inte konsumtionen av dessa rätter, än mindre djurmisbruk. Idén här är bara att känna till några bisarra rätter som konsumeras av olika kulturer runt om i världen.

* Publicerat den 21-21/2016