8 av de styggaste djuren som konsumeras av människan
Har du någonsin provat en stekt flaggermusvinge? Så vad sägs om en lampreypaj eller fiskfiskfilé? Även om dessa arter är ganska fula och läskiga, finns det många människor som uppskattar deras delar i olika beredningar. De finns på listan över några av de styggaste djuren som konsumeras av människor. Vill du veta mer? Kolla in det nedan.
1 - Monkfish
Denna djuphavsart är också känd som grodfisk och uppskattas vid bord runt om i världen. Trots dess fula och till och med skrämmande utseende, säger experter att köttet är välsmakande och att många människor missar att njuta av denna fisk på grund av det första intrycket av dess utseende.
Liksom torsk är monkfish en fisk som ofta används i portugisiska köket, och är en del av mycket traditionella rätter där. Munkfiskfilé är ganska mångsidig och gör det möjligt att förbereda i olika former, den mest populära är grytorna. Fisk är också uppskattat i flera andra europeiska länder, USA, Peru, Chile och Korea.
2 - Bat
Det är inte bara vår vän Ozzy Osbourne som gillar att njuta av en fin liten fladdermus. Besökare från Kina, Thailand och till och med Australien kan stöta på fladdermöss som säljs på matmarknader och restauranger. Även med sin "wing rat" -stil och skrämmande utseende för de flesta, finns det de som gillar det på plattan.
Men det är inte någon art som är bra att äta, enligt experter. Fruktätande slagträvarianter är de mest populära för detta ändamål. Fladdermus kött kan förberedas rostad, kokas i soppor eller pommes frites. Den berömda kocken Anthony Bourdain uttalade i en av sina TV-program att fladdermusan utsöndrar en stark lukt under matlagningen. Men trots det är smaken behaglig.
Som med många kött, skulle fladdermusen smaka mycket på kyckling. Kocken rekommenderar att man marinerar köttet med några paprika, lök eller vitlök för att mjukna lukten. Skrivde du ner det? Bat-älskare finns mer i Filippinerna, Thailand, Kina och Stillahavsöarna.
3 - Panopea (geoduck)
Generös Panopea eller geoduck, som det är känt i engelsktalande länder, är en marin blötdjur som är mycket uppskattad i nordamerikanska och östra länder. På grund av det konstiga utseendet tror många att det har afrodisiaka egenskaper och konsumerar det i olika recept. Det kan tillagas snabbt eller serveras i form av sashimi och ceviche.
4 - Warthog
Vi är redan vana vid att se vildkött på vissa restauranger - och det är ganska välsmakande, som fläsk. Vildsvinet kan emellertid fortfarande vara lite fula än vad den släkting konsumeras här. Detta är den enda arten av gris som har anpassat sig till betesmarken och livsmiljön för den afrikanska djungelsavannen. Dess kost är allätande, bestående av gräs, rötter, frukt, bark, svamp, insekter, ägg och skräp. Dess kött är vanligtvis rostad, och djuret konsumeras mest även i sitt hemland.
5 - Lamprey
Detta avskyvärda havsdjur är som en ål, men utan en käke, för dess mun är som en cirkulär sugkopp, samma diameter som kroppen, förstärkt av en broskring och beväpnad med en lika broskskrapatunga.
Flera arter av lamprey konsumeras som mat. I Portugal konsumeras lamprey ofta i recept som lampreyris, rostade på en spett eller marinadesås. I England är det en del av en av de mest traditionella rätter från den brittiska familjen: lampreypajen. Om även drottningen godkänner det, måste det vara välsmakande! I Spanien, Frankrike, Japan och Korea uppskattas dess användning.
6 - Havsgurka
Havsgurken ser inte särskilt bra ut heller, men den kan vara mycket näringsrik. Denna gelatinösa delikatess kan tillagas i olika recept med andra typer av skaldjur som en del av en gryta eftersom det absorberar smaken på alla ingredienser som kokas tillsammans.
Det används ofta i asiatisk mat, med protein med högt värde och antiinflammatoriska komponenter, som orientalier anser vara användbara för att behandla hälsoproblem som reumatism, artrit, kronisk trötthet och impotens.
7 - Grouper
Även om det ser ut som ett havsmonster är groupern vänlig och har en mild smak som gör den mycket populär i grillad eller bakad. Hälsosam och mycket näringsrik, grouper är en bra proteinkälla, kalorifattig, samt kalcium och järn. Denna fisk kan användas i alla typer av beredningar - bakad, kokt, grillad, stekt eller gryta - och dess unika smak behöver bara milda kryddor och färska örter.
8 - Wolf Eel
Denna ålliknande fisk med grunt vatten matar på kräftdjur, sjöborrar och musslor och krossar dem med sina starka käkar. Det ligger i norra Stilla havet, från Japans hav till norra Kalifornien. Med detta oinbjudande ansikte skrämmer vargålen för första gången gruntvattendykare, men är sällan aggressiv.
Men om hon känner sig hotad kan det ge smärtsamma bitar till människor. Ändå är den ätbar och har något sötat kött, som ser bra ut i stekt eller kokt preparat.
* Ursprungligen postat den 28-28/2014.
Rekommenderas
