Det var dåligt för matlådan: 5 livsmedel som inte bör värmas upp

I tider med fulla krukor tenderar vi att tro att all mat kan värmas upp och ätas normalt. Faktum är att det inte är så saker fungerar, och vissa bör helt enkelt inte värmas upp eller behöva extra uppmärksamhet just nu. Ta reda på nedan vilka livsmedel är dessa:

1 - kyckling

Fåglar har vanligtvis vissa mängder av salmonella, precis som deras ägg. För dem som vanligtvis värmer upp kyckling i mikrovågsugnen är varningen: maten som värms upp i denna typ av ugn värms inte helt upp, vilket innebär att vissa delar är varma före andra. När det gäller kyckling är rådet att vända bitar av kött då och då, så att all mat är riktigt varm.

Jämfört med andra typer av kött har kyckling mycket mer protein, och återuppvärmt protein kan orsaka obehag i magen.

2 - Ris

Frågan här har mer att göra med rislagring. Om det når rumstemperatur kan det ge giftiga ämnen som orsakar tarmproblem. När den har kokts, låt den svalna till rumstemperatur och förvara den sedan i en stängd burk i kylen.

3 - Potatis

Återigen, här är det viktigare att uppmärksamma hur mat lagras. Om potatisen lämnas för länge vid rumstemperatur kan potatisen orsaka tillväxten av bakterien Clostridium botulinum, ansvarig för botulism. Kylskåp i det!

4 - Svamp

Om de inte lagras korrekt och kyls, är svampen gynnsam för en snabb spridning av bakterier. Detalj: När svampen är kokta kan de bara värmas upp inom 24 timmar.

5 - Spenat och andra grönsaker

Beroende på var spenat och andra gröna blad odlas kan de ha en hög koncentration av nitrater, som kan förvandlas till nitrit och sedan nitrosamin, ett cancerframkallande.

Samma ämne kan starta det så kallade "blue baby-syndromet", vilket får barn att få blodproblem. Tipset är: värma inte upp spenat och gröna blad.

* Publicerat 2/23/2016