Vad är Himalaya salt? Är han verkligen bättre än vitt salt?

Vitt och jodiserat bordsalt ses som en stor skurk på brasilianska bord, eftersom det innehåller natrium, vilket teoretiskt gör att kroppen behåller mer vätska och ökar volymen vätskor i blodkärlen och orsakar högt blodtryck.

Förutom att höja trycket till höjder kan högt natriumintag vara ansvarigt för ännu allvarligare komplikationer som hjärtattack, stroke, njursvikt, hjärt-kärlsjukdom, bland andra.

Inte alla dåliga

Salt är dock inte den stora skurken som målar och dess måttliga användning är inte så illa. Natrium är viktigt för vår kropp eftersom den är ansvarig för vattenbalansen. Dessutom deltar han i nervimpulser, muskelkontraktion och transport av molekyler mellan våra celler, säger Camila Torreglosa, näringsläkare vid HCor Health Promotion Sector - Hospital Coração, São Paulo (SP), i en intervju med IG.

Ett nytt saltalternativ har varit på modet bland människor som vill anta hälsosamma vanor, med löfte om att få mer hälsa och mindre natrium: Himalaya salt. Det utvinns från det fossiliserade havet som fanns vid foten av Himalaya-bergskedjan och får ett rosa färgton på grund av mängden järnoxid.

Är han verkligen bättre?

Himalaya-salt extraheras och omvandlas till små kristaller såsom grovt havssalt. Det kan användas på detta sätt som ett dekorativt eller malet element på samma sätt som vanligt raffinerat salt.

Det finns flera fördelar som är förknippade med Himalaya Salt, men många av dem kan tyckas vara mer falska marknadsföringselement än faktiskt bevisade fördelar. Detta beror på att alla mineralelement som fosfor, brom, bor och zink är i så små mängder att de inte gör någon skillnad i våra kroppar. Dessa mineraler kan också lätt erhållas i andra livsmedel.

Farlig blandning

Men det finns andra problem med raffinerat salt: Enligt Dr. Victor Sorrentino, en specialist i förebyggande medicin, kommer 80% av vår konsumtion av denna typ av salt från konsumtionen av bearbetade livsmedel. Dessutom innehåller den farliga kemikalier, såsom ferrocinet och aluminiumsilikat, som står för 2, 5% av produkten.

Den stora skillnaden mellan raffinerat och Himalaya-salt är dock i natrium: medan 1 gram raffinerat salt innehåller 400 mg natrium, innehåller Himalaya-salt 230 mg. Raffinerat lätt salt har också 50% mindre natrium än det vanliga (197 mg).

Även om det inte erbjuder betydande mängder mineraler verkar därför Himalaya Salt vara ett mer naturligt och hälsosamt alternativ eftersom det innehåller mindre natrium och inte är artificiellt bearbetat med andra farliga produkter för vår hälsa.

Andra användningsområden

Himalaya salt har andra förmodade fördelar: det kan användas för att exfoliera icke-känsliga kroppsdelar och arbetar för att återställa celler och minska åldrande tecken. Men detta är möjligt med vanligt grovt salt.

Elementet används också i lampor som fungerar som luftrenare. När ljuset tänds, värms upp saltet och avger negativa joner som förmodligen rensar luften från föroreningar, vilket underlättar andningen. Det finns dock inga vetenskapliga bevis.

* Ursprungligen postat den 08/09/2015.