För de friska på vakt: här kommer den näringsrika kackerlackamjölken

Om du är en av de chockade över att veta att vissa idrottare integrerar bröstmjölk i sina dieter för att bli friskare, är denna nyhet ännu mer bisar: Kackerlackliknande mjölkproteinkristaller lovar att vara bäst. Nytt mode för hälsosam kost.

En grupp forskare fann att proteinet som produceras av kackerlackor Diploptera punctata är en utmärkt källa till kalorier och näringsämnen. Kackerlackamamma producerar dessa proteinkristaller för att mata hennes embryon. ”Dessa kristaller har proteiner, fetter och socker. Om man tittar på proteinsekvenser har de alla essentiella aminosyror, ”förklarade den indiska forskaren Sanchari Banerjee, efter att forskare har sekvenserat generna för proteinet i denna mjölk och försökt reproducera dem på laboratoriet.

Subramansk forskare Ramaswamy förstår att det kan vara en utmaning att sälja ”kackerlackamjölk”, men han tror på produktens potential. "Om du behöver kalorimat för din diet kan det vara en tidsfråga innan denna produkt släpps, " förklarade Ramaswamy.

Kackerlackan av arten Diploptera punctata finns i Stilla havet