Vad är de små strängarna som kommer från bananskal för?

Du skalar en lycklig banan från livet, och plötsligt måste du ta itu med de små trådarna som smuldrar av skalet och håller sig vid bananen som kräver mycket exakt borttagning och som alltid är svårare att skala bort den mindre mogna frukten.

Dessa små trådar kallas floeembuntar, och låt oss inse det: att veta namnet på ordspråken som inte hjälper så mycket att förstå varför de finns, eller hur? Om du tror att funktionerna för dessa strukturer är att plåga ditt liv, lugna dig där: det är inte vad de är till för.

Den som kommer ihåg biologiklasser hörde möjligen något om termen "floem", som ofta kom tillsammans med "xylem" när han studerade växtbiologi. Båda termerna tjänar till att beskriva vävnader som transporterar näringsämnen och vatten till växten.

fibrer

De band som irriterar oss så mycket är faktiskt ansvariga för att utveckla en välsmakande och hälsosam frukt - det är därför dags att sluta reta dem så mycket.

Huffington Post pratade med Nicholas D. Gillitt, doktorsexamen i oorganisk kemi och fysik och näringsforskare vid Dole Nutrition Institute. Enligt honom är det mycket troligt att dessa strängar har näringsvärde eftersom de är ansvariga för bildandet av en banan av hög kvalitet. Gillitt förklarar att eftersom dessa filéer är gjorda av fiber och olika andra strukturella komponenter, har de eventuellt någon specifik roll för människor.

Specialisten förklarar dock att dessa band är så små att de bara skulle göra en skillnad för vår näringsdiet om vi konsumerade stora mängder av dem. Gillitt klargör också att det inte finns några problem med att äta trådarna, även om vissa människor inte gillar utseendet eller strukturen: "någon fiber är hälsosam", tillägger han.

***

Visste du att Curious Mega också finns på Instagram? Klicka här för att följa oss och hålla oss uppe på exklusiva nyfikenheter!