Nästa stopp: Peru - ett land med vackert landskap och fantastiskt kök.

Fredagen är nästa stoppdag, och om du är en av de som njuter av kulturen i Latinamerikanska länder - våra hermanos - är det dags att kolla in en annan destination inte långt härifrån. Efter att ha passerat Uruguay, Chile och Argentina landade vi nu i Peru.

Republiken Peru - som det officiellt kallas - är ett forntida land. Det uppskattas att de första invånarna anlände dit för cirka 15 000 år sedan. Gemenskaperna började utvecklas på västkusten för mer än 5 000 år sedan och började sedan utforska vad som var inlandet.

I detta scenario markerade Inca-imperiet (som bodde i territoriet för cirka 600 år sedan) djupt peruansk kultur. Staden Cusco, som valdes till inka-huvudstaden, är fortfarande en av de viktigaste städerna i landet. Riket var ansvarig för några av Perus huvudtempel och byggnader - till exempel den mystiska fästningen Machu Picchu. Men Peru går långt bortom Andinska ruinerna och, för att veta allt som är extraordinärt med det landet, följ mig bara!

Naturligtvis sprudlande

Peru är det tredje största landet i Sydamerika, näst bara Brasilien och Argentina. Och för dem som planerar en resa till landet garanterar territoriet landskap för alla smaker: där kan du hitta berg, stränder, öknar och skogar.

Största delen av befolkningen är koncentrerad kust vid Stilla havet, där är Lima, som är huvudstad och största stad i landet. På västkusten ligger Nazca-öknen, över en 2500 kilometer lång remsa, ursprungligen bebodd av Chimú - en kultur som kom till regionen för tusentals år sedan. Öknen står för bara 10% av landets landområde, men har hem till över hälften av befolkningen. Det är också hem till de berömda och mystiska Nazca-linjerna, som ansågs vara en världsarv på UNESCO 1994.

En annan naturlig skönhet är Amazonas regnskog, som är välkänd för oss brasilianare, och täcker nästan 60% av det peruanska territoriet. Med en avundsvärt flora och fauna är skogen hem för växter och djur som inte finns någon annanstans på planeten.

Anderna, som utgör den näst största bergskedjan i världen, finns också i peruiskt territorium. Genom sin imponerande höjd trodde inka att Anderna var gudar. Bergen sträcker sig från norr till söder och kan ses från landets kust. Perus högsta punkt är Mount Huascarán, som har otroliga 6 768 meters höjd.

Landet är också anmärkningsvärt för Titicacasjön, som ligger i södra Peru och anses vara den största sjön i Sydamerika och den högsta farbara sjön i världen, eftersom det är över 3 800 meter från havsnivån. Slutligen ligger Cerro Blanco-sanddynerna - som ligger i Nazca-öknen - på andra plats bland de högsta i världen och mäter 1.176 meter från basen till den högsta punkten.

Kulturellt rik

Med ankomsten av spanska 1532 började infödda språk att dela utrymme med spanska. Detta gjorde att landet präglades av ett flertal på grund av förekomsten av flera språk - som Quechua och Aymara, av inhemskt ursprung - som fortfarande talas i olika delar av landet, särskilt i Anderna. Peru räknar också med de språk som talas av de amasoniska samhällena och har 43 modersmål.

Sedan den pre-latinamerikanska perioden har musik och dans alltid haft en grundläggande plats i den peruanska kulturen. Experter i landets historia tror att invånarna i Nazca-öknen var viktiga musiker i regionen. Med hjälp av skal, vass och djurben utvecklade människor olika blåsinstrument. Av denna anledning blev panflöjten en av symbolerna i Peru.

Kombinationen av mångfald och folklore har resulterat i konstnärliga manifestationer som blandar inhemska uttryck med spanska inflytande. Marinera är en av de mest kända typiska peruanska danserna och har sina rötter i spanska och andinska rytmer. I denna och andra traditionella danser i landet är det vanligt att se kvinnor som bär klänningar med puffande kjolar som gör koreografin ännu vackrare.

Festivaler är också en del av den peruanska kulturen. Föreningen av övertygelser och tullar gav upphov till cirka 3 000 populära festivaler som firas årligen i Peru. Processioner, ritualer, karnevaler och firandet till ära för skyddshelgon är några exempel på festligheterna som försöker uttrycka tro på Gud och respekt för naturen. De flesta av den peruanska befolkningen uttrycker den katolska tron, som är en annan av de arv som lämnats av spanska.

Gastronomiskt varierad

Det peruanska köket är en återspegling av den nationella identiteten, det vill säga det samlar flera kulturer som är en del av Perus historia och bildning - vilket är ett drag som kan observeras i olika aspekter av landet. Denna blandning av influenser har gjort peruanska experter på att experimentera med andra smaker, harmonisera aromer och utforska nya alternativ när det gäller gastronomi.

Den geografiska mångfalden - som har cirka 90 olika mikroklimat, vilket gör Peru till ett av de mest biologiska mångfaldsländerna i världen - och talang för lokala kockar har gjort att det peruanska köket har fått världsomspännande erkännande. Ett bevis på detta är det faktum att Lima redan har fått titeln Gastronomic Capital of America.

För turister som landar i landet är det ett måste att smaka på den berömda ceviche (som anses vara en del av Perus kulturarv). Den består i princip av en rå fiskberedning marinerad i limesaft som har sin smak accentuerad med peppar eller andra kryddor. För att följa maträtten serveras beredningar med majs eller potatis - vilket är två alternativ som inte kan missas i det peruanska köket. Förutom ceviche anses pisco sour vara den nationella drinken i Peru. Drycken är tillverkad av pisco - som är ett druvokonjak som produceras i landet - citronsaft, äggvita, bitter och is.

Handgjorda intressanta

De som planerar att gå genom Peru kan inte missa det traditionella hantverket. De bitar som produceras av lokala hantverkare återspeglar folkets kultur och visar fortfarande de otroliga färdigheter som har gått från generation till generation genom historien.

Från den pre-spansktalande perioden präglades peruanska hantverk av upptäckten av att väva och arbeta med kalebasser, trä, stenar, ädelmetaller och till och med lera. Detta förfäder kan hittas i dag i kustregionen, i bergen och i städerna i skogen.

Silverfiligran, snidade kalebasser, Ayacuchana-altare, Huamanga-trä- och stenutskärningar, Chulucanaskeramik och Monsefú-ponchos är några exempel på peruansk hantverkare som bör beundras av alla som besöker landet. .

Fler nyfikenheter

• Den peruanska valutan är den nya solen och trädde i omlopp 1991;
• I litteratur är Mario Vargas Llosa det största namnet i Peru. Född i Arequipa och för närvarande 78 år gammal, fick författaren sitt arbete erkänt med Nobelpriset för litteratur 2010;
• Lima, den peruanska huvudstaden, var en gång en av de starkaste städerna i Sydamerika, men minskade när spanska skapade Rio de la Plata Viceroyalty;

• Det äldsta universitetet i Amerika kallas Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Institutionen är i Peru och grundades den 12 maj 1551;
• Peru är ett av världens rikaste länder inom naturresurser - det är den sjätte största guldproducenten på planeten och det är fortfarande möjligt att hitta silver, koppar, zink, bly, järn och olja och naturgasreserver i territoriet;
• Under det nya året följer peruver traditionen att ge vänner och familj gula underkläder;
• Det finns över 55 sorter av majs i alla färger och 3 000 olika typer av potatis, som har sitt ursprung i Peru. Landet förtjänar också framträdande inom kaffeproduktionen, eftersom det är den femte största tillverkaren av arabica-kaffe i världen;
• En annan traditionell och ovanlig maträtt i landet är cuy, som är marsvinkött som kan serveras stekt eller rostad;

• Peru är en favoritdestination för surfare, eftersom Chicama och Mancora är platser kända för sina otroliga vågor;
• Cotahuasi Canyon, belägen i Arequipa-regionen, anses vara en av de djupaste i världen. Formationen är 3.535 meter djup, vilket är två gånger den berömda Grand Canyon i USA;
• I Peru finns det 1.625 typer av orkidéer, varav 425 växer naturligt i regionen Machu Picchu. Och naturligtvis kan vi inte glömma lama, alpakka och vicuñas, som vanligtvis finns i landet.