Vill du gå ner i vikt? Så sluta räkna kalorier!

Tanken att människor som vill gå ner i vikt bör räkna kalorierna i maten de äter är alltför bekant; När allt kommer omkring, för matematikens skull kommer vi att gå ner i vikt, om vi förbränner fler kalorier än vi konsumerar? Det kan vara, men livet, när det gäller dieter, går långt utöver matematiska konton.

En nyligen publicerad studie om detta ämne avslöjar att när det gäller viktminskning är det som är viktigare tolkningen av vad vi äter än de kalorifack som vi gör; Och om det låter förvirrande, kan du vara säker på att vi kommer att förklara det nedan, och du kommer att se hur enkelt det är, trots allt.

I denna studie fann forskarna att det bästa sättet att gå ner i vikt inte är att räkna kalorier, utan att tänka om kvaliteten på de livsmedel vi lägger på plattan. I detta avseende var det människor som minskade sin konsumtion av socker, raffinerade spannmål och bearbetade livsmedel och började konsumera mer grönsaker, till exempel, de som gjorde det bättre under ett år.

Studien antyder också att olika typer av dieter bör rekommenderas till människor baserat på deras genetiska smink, med tanken att det som hjälper människor att gå ner i vikt och upprätthålla sin idealiska långsiktiga vikt är kvalitet., och inte nödvändigtvis mängden av det du äter.

Perspektivförändring

Människor rekommenderas att undvika bearbetade livsmedel tillverkade av enkla kolhydrater och höga sockertillsatser, såsom icke-fullkornspasta, godis och läsk. ”Detta är färdplanen för att minska fetmaepidemin i USA. Det är dags för USA och annan nationell politik att sluta fokusera på kalorier och kaloriräkning, ”säger kardiologen Dr. Daiush Mozaffarian, i ett uttalande publicerat i The New York Times.

Resultaten av denna forskning, ledd av Christopher Gardner, chef för näringsstudier vid Stanford Prevention Research Center, baserades på en analys av dieterna hos mer än 600 personer. Enligt Gardner var den första idén att studera effekterna av dieter med låg fetthalt och kolhydrater i allmänhet.

Studien försökte också förstå hur diettyper fungerar hos individer med vissa genetiska egenskaper, eftersom vissa människor har förmågan att bättre metabolisera kolhydrater och fetter, vilket visar att vi måste respektera andra egenskaper utöver varje individs vikt. individen att föreslå honom någon slags diet.

Forskningen

Studiedeltagarna delades in i två grupper: en fokuserade på en låg kolhydratdiet och den andra på en fettsnål diet. Båda instruerades att undvika bearbetade produkter och att äta hemlagad mat när det var möjligt.

Lågfettgruppen instruerades att äta mat som brunt ris, korn, havre, linser, magert kött, mjölkprodukter med låg fetthalt, quinoa, färsk frukt och grönsaker. Den andra gruppen människor som borde äta låga kolhydrater fick höra att äta olivolja, lax, avokado, ost, grönsaker, nötter och frön.

När det gäller utövandet av fysiska aktiviteter, bör deltagarna hålla den vanliga rytmen och i möten med näringspersonal prata om ätstrategier. Inget av detta gjordes dock baserat på portionsantal eller kalorier.

Resultaten

Resultaten visade att de flesta tappade vikt och många sa att att delta i undersökningen fick dem att ändra deras relation till mat - till exempel slutade de att äta framför tv: n och började laga mer hemma. vilket är en mycket bra prestation.

Efter ett års deltagande i programmet var den genomsnittliga viktminskningen för personer i gruppen som skulle minska kolhydraterna 6 kg, jämfört med 5, 3 kg för deltagarna i den andra gruppen. Deltagarna hade också bra kroppsfett och minskade blodtryck och blodsocker.

För Dr. Gardner måste det förstås att denna forskning inte betyder att kalorier från mat inte spelar någon roll, även för att frivilliga slutade konsumera färre kalorier även om de inte var medvetna om det. Skillnaden verkar dock vara att genom att berätta för någon att du inte behöver räkna kalorier för att äta en diet, är chansen troligt att dietrehabilitering fungerar.

Alla människor, oavsett vikt, bör försöka upprätthålla en diet som är fokuserad på grönsaker, lågt socker, få raffinerade livsmedel och mycket få inbäddade livsmedel. Detta gör det enklare inte bara att gå ner i vikt utan också hålla sig i idealvikten under långa perioder.