Visste du att mjölk kanske inte är så bra för din hälsa?

Som barn visar våra föräldrar, reklamfilmer och tv-program att vi måste dricka mycket mjölk för att vara friska, ha starka ben och avvärja eventuella komplikationer i framtiden. Men när vissa institutioner har beslutat att titta på om mjölk verkligen är så gynnsamt för våra kroppar, har experter hittat svar som kanske inte behagar fans av det heliga glaset mjölk varje morgon.

Först och främst vet vi att kalcium är avgörande för kroppens hälsa, särskilt våra ben, och vi kan inte förneka att mjölk innehåller stora mängder kalcium. Men de goda nyheterna stannar där.

Trots kalcium innehåller mjölk ett antal andra saker som är dåliga för kroppen, särskilt för helmjölk. Helmjölk och många mejeriprodukter är rika på mättade fetter, vilket gör det svårt att upprätthålla en sund vikt och kan skada benstrukturen.

"Mejeri har betraktats som en hälsosam mat, men det är en olycklig myt, " säger T. Colin Campbell, emeritusprofessor i biokemisk näring vid Cornell University.

Flera bevis

För att visa att mjölkförbrukningen inte är så fördelaktig som det verkar har Harvard University School of Public Health utvecklat forskning som syftar till att utvärdera mjölkens effektivitet i kampen mot vissa sjukdomar, till exempel osteoporos. Forskare som deltar i studien avslöjar att det inte finns något positivt samband mellan en persons dagliga intag av mjölk och mejeriprodukter och förebyggandet av osteoporosutveckling. Experter har arbetat med data som samlats in under 25 år.

Dessutom tittade en annan studie på tillståndet för 72 000 kvinnor som drack mjölk. Det konstaterades att de som drack två glas mjölk om dagen var mer benägna att ha försvagade ben än de som bara drack ibland.

En del av forskningen som försökte upptäcka effekterna av mjölk på våra kroppar avslöjade ännu mer skrämmande resultat. En studie publicerad i Journal of National Cancer Institute antyder att bröstcancerpatienter är mer benägna att överleva desto lägre deras mjölkintag. För denna forskning fokuserade experter på fett som finns i mjölk. Intressant nog hade andra typer av mättat fett ingen effekt på dödligheten, endast mejerifetter visade en direkt påverkan.

På liknande sätt har andra studier visat sambandet mellan mjölkintag och utvecklingen av prostatacancer. Liksom bröstcancerpatienter hade män som drack mindre mjölk en statistiskt lägre risk för bröstcancer. Som det har visats i andra studier har forskare visat att konsumtion av mjölk hos män och kvinnor har en mycket liten relation till början av osteoporos.

Alternativen

När man tittar på en bredare bild fann forskarna att de som undviker mjölkintag och uppfyller sina kalciumbehov från andra källor har statistiskt lägre kolesterolnivåer. På liknande sätt finns det i länder där konsumtionen av komjölk är mer uttrycksfulla, de högsta benfrakturerna.

Men efter att ha läst allt detta, kanske du undrar: Om mjölk och mjölkprodukter verkligen inte är så bra för din hälsa, vad behöver du konsumera för att upprätthålla optimala nivåer av kalcium i kroppen?

När det gäller att besvara denna fråga är läkarna praktiskt taget enhälliga. Från olika källor rekommenderar utövare att äta gröna grönsaker - som grönkål, broccoli och kinesisk bröd - som är rika på kalcium. Förutom att de är utmärkta källor till kalcium, innehåller dessa grönsaker fortfarande viktiga vitaminer (som vitamin D och K), med fördelen att bladen inte har höga fettnivåer, som när det gäller mjölk.

* Publicerat 12/05/2014