Vegan! Vem är de? Vad äter du? Vad gör de inte? Ta reda på det nu

Du kanske har hört talas om veganism. Under de senaste åren har rörelsen vuxit mycket runt om i världen, och här i Brasilien är historien inte annorlunda. Ett stort antal människor har avskaffat användningen av animaliska produkter och blivit vegan. Men trots allt ... Vad är en vegan? Idag har vi tagit svaret på detta och flera andra frågor som veganer ofta hör.

Och som svarar på allt detta är författaren Renan Hamann (som skriver för TecMundo och Mega Curioso). En fan av veganism sedan början av 2013, övergav han köttkonsumtionen i slutet av 2011 och har sedan dess studerat hårt på veganism, vegetarianism och djurfrigöring. Vi hoppas att ni alla tycker om den information som samlas in här.

Vad är en vegan?

På ett mycket direkt sätt: vegan (eller vegan) är en person som utövar veganism i alla dess handlingar, vare sig det är i mat eller inte. Han är en strikt vegetarian i sin diet och använder inte heller animaliska produkter. I Veganföreningens definition försöker vegan "utesluta, så långt det är möjligt och genomförbart, alla former av exploatering och grymhet mot djur".

Vem försvaras av veganer?

Denna fråga är grundläggande och alla veganentusiaster har varit tvungna att besvara den några gånger - men det är omöjligt att prata om det utan att nämna det. Veganism är kort sagt en rörelse som söker djurfrigörelse på alla möjliga fronter, inklusive marknader, mat, tvångsarbete och underhållning. Detta handlar inte bara om icke-mänskliga djur (som kallas "irrationella" av sunt förnuft).

Det vill säga att människors befrielse också försvaras. Det betyder att veganer försöker eliminera konsumtionen av produkter från företag som utnyttjar slavliknande arbetskraft. Dessutom finns det fortfarande rörelser (som Food for Life) som stöder universellt antagande av veganism som ett sätt att demokratisera tillgången till mat - eftersom ungefär hälften av världens spannmål används för att göda "boskap".

Vad är skillnaden mellan veganism och vegetarianism?

Det finns många människor som förvirrar villkoren och tror att "veganism" bara är en diet. Som vi sa tidigare är det en djurfrigöringsrörelse. Den diet som följs av veganer är ”strikt vegetarianism” - som också följs av andra icke-veganer. Det kan verka förvirrande till en början, men det är faktiskt ganska lätt att förstå. Kolla in tabellen nedan:

Tabellen kommer från Vista-se-webbplatsen som sökte på den tidigare länken för att skilja de typer av vegetarianer som för närvarande finns. Som ni ser är veganer - veganrörelse och vegetarisk kost - de som inte konsumerar kött, mjölk och mejeriprodukter, ägg och äggprodukter, honung eller någon annan produkt härrörande från djurutnyttjande.

Så mycket som ordet "strikt" avsätts i många fall är det nödvändigt att skilja vegetarianer från "ovolactovegetarian", "lactovegetarian" eller "ovovegetarian". Dessa tre grupper konsumerar inte kött men konsumerar fortfarande produkter som bidrar till utnyttjandet av djur - vi kommer att prata mer om det nästa.

När vi framhäver vad vi sa tidigare är varje vegan en strikt vegetarian. Men inte varje strikt vegetarian är vegansk. Detta beror på att det finns människor som inte konsumerar något av animaliskt ursprung för mat, men slutar konsumera läder, ull, siden eller gå till cirkus med djur och andra exploaterande händelser (inklusive rodeos, djurparker och parker).

Fisk och skaldjur?

Om du är vegan eller vegetarian har du säkert hört frågan "Ingen fisk?". Om du inte är det har du förmodligen ställt frågan till en vän. Och svaret är mycket tydligt: ​​Den vegetariska kosten utesluter kött från fisk och andra skaldjur från menyn.

Varför?

Eftersom alla djur har centrala nervsystemet och upplevelse - förmågan att lida, känna smärta eller lycka som bara djur har. Så mycket som de inte gör några ljud ur vattnet, känner de smärta när de fångas eller skärs medan de fortfarande lever. När de tas bort från vattnet dör de i en smärtsam kvävningsprocess. Läs mer på Nem Fishs webbplats.

Varför inte konsumera ägg och mjölk?

Vissa säger att mjölk och ägg inte är ett problem, eftersom de odlas utan behov av att döda ett djur - vilket är uppenbart med kött. Det finns emellertid ett antal utforskningar som de allra flesta inte tar hänsyn till när de pratar om ämnet. Nedan kan du kontrollera några exempel:

Spela / klä upp

mjölk

Som för alla däggdjur måste hon vara en mamma för att ”mjölkko” ska producera mjölk. Inom industrin avlas kor med konstgjord insemination och efter kalvning har deras unga tagits bort - vanligtvis skickas honorna till samma process, och hanarna slaktas medan de fortfarande är kalvar för att leverera kalvmarknaden.

En ko har en förväntad livslängd på cirka 20 år, men mjölkkor slaktas vanligtvis under 8 år. Detta beror på att de börjar ha reproduktionsproblem efter flera tvingade graviditeter, rörelseproblem på grund av infektioner eller matister och annan inflammation.

ägg

Lägger kyckling sina ägg i en naturlig process? Ja, men det betyder inte att de inte utnyttjas. Så snart de är födda, är kycklingarna fjäderfä (har deras näbb dras ut) utan bedövning. Detta görs så att de inte skadar varandra när de utsätts för mycket stressande situationer - vilket händer mycket, eftersom upp till åtta djur delar burar som mäter drygt 0, 2 m².

NGO Onca - Animal Defense talar mer om ämnet och påminner om att värphönsar kan tillbringa hela sitt liv utan att se solljuset, utan att gå på ett värdigt sätt eller leva på det naturliga sättet - fria och att respektera sina egna önskemål.

Vad finns det kvar?

Du har sett att veganer inte äter kött av något slag, härrörande från animaliska produkter - inklusive insektkrossande färgämnen - och inte använder läder, ull, siden eller någon annan hudtyp. Nedan finns en lista över flera andra aktiviteter som förbises av vegan entusiaster:

  • Cirkus (med djur)
  • Zoo och djurparker
  • jakt
  • Konsumtion av animaliska testade produkter
  • Bullfighting, rodeos, cowboys och liknande
  • Utnyttjande eller övergivande av husdjur

Men äter du bara gräs?

Tidigare talade vi om vegetarisk diet. Man tror ofta att det bara handlar om smaklösa och smaksatta sallader, men den här bilden är helt fel. Veganer äter spannmål, frukt, grönsaker och annan mat som kommer från växter förutom alger och svamp.

Smörgåsar från hamburgaren Mamba Vegan (Curitiba)

Och det betyder inte att maten bara är rå - tvärtom. Med några recept i handen är det möjligt att göra välsmakande och helt hälsosamma livsmedel. Dessutom finns det gott om vegansk Junkie Food, eftersom mängden hamburgare, bakverk och stekt mat som kan göras är enorm. Och mer ... Du kan äta allt utan att äta ett enda gram soja om du inte vill.

På Facebook finns det coola grupper för veganer att diskutera. "Troll hjälper", "Vegan troll" och "Vegan ogres" är några av dem.

Och proteinerna?

Man tror ofta att kött är den enda proteinkällan, men detta är inte sant. Det brasilianska hälsoministeriet har redan erkänt vegetarianism som ett hälsosamt och komplett sätt att äta. Detta beror på att alla aminosyror som är nödvändiga för proteinproduktion i kroppen kan erhållas från grönsaker.

Det finns bara ett näringsämne som vi inte hittar i överflöd i den vegetariska kosten: vitamin B12. Det produceras av bakterier och cyanobakterier, med vilka mänskligheten har liten eller ingen kontakt idag. Detta innebär att en bra del av befolkningen - vegetarian eller inte - kan ha B12-brist eller brist. Lyckligtvis finns det flera syntetiska vitamintillskott.

Uppspelning / Facebook

Är varje vegansk mager?

Nej! Inte varje vegan är tunn, hippie eller "natureba". Den vegetariska kosten är rik på näringsämnen och kan följas av vem som helst. Så konstigt som vissa människor är, inkluderar detta högpresterande idrottare - som Tony Gonzales (NFL) eller Mac Danzig (UFC) - och kroppsbyggare - som brasilianerna Paulo Victor Guimarães och Felipe Garcia do Carmo.

Ett foto publicerat av Paru: Paulo Victor ?? (@paruvegan) den 14 aug 2015 kl 06:19 PDT

Naturligtvis ... Det finns också veganer som älskar att äta i stora mängder och som inte utövar mycket fysisk aktivitet - detta inkluderar författaren till denna artikel. Därför är veganism demokratisk och äger rum för olika typer av människor, åldersgrupper, höjder, vikter och blodtyper.

Tips: Facebook-gruppen "Vegan Bodybuilding" har redan över 50 000 medlemmar. Där kan du hitta tips, förslag, frågor och följa rutinen för dem som tränar medan de är vegan.

Är det dyrt att vara vegan?

En annan myt som lätt kan vändas. Även om det finns många veganer där mat är dyrt kan vegetarisk bantning vara mycket billig. Att köpa endast grönsaker och laga din egen mat gör det mycket överkomligt att vara vegan - det kan till och med vara billigare än att äta kött och köttprodukter.

Vad du ska titta på för att lära dig mer?

Om du är intresserad och vill veta mer om veganism kan denna lista med dokumentärer hjälpa dig. Vissa är lättillgängliga och tillgängliga på Netflix:

  • Gafflar över knivar
  • Cowspiracy
  • Vegucated
  • Food Inc.
  • Vilken hälsa
  • samsara
  • Mat är viktigt

.....

Detta är några av de vanligaste frågorna kring temat veganism. Visste du vad vi sa i texten eller var all information användbar? Om du har några frågor kan du också använda kommentarutrymmet för att ställa frågor. Vi kommer att försöka svara på frågorna här.

* Ursprungligen postat den 8/17/15 och redigerad den 30/8/17