Visste du att folk i Ryssland brukade lägga grodor i mjölk?

Många människor är rädda för groda och rysningar vid tanken på djuret. Föreställ dig, då, dricka ett glas mjölk som var för några minuter sedan med en amfibie som simmar i den? Det är avvisande och kan tyckas vara lögn, nej? För vet att i Ryssland var detta förfarandet för att hålla mjölken bra längre utan att förstöra. Det var naturligtvis innan kyla!

Iskistor började dyka upp först från 1800-talet och rådde fram till mitten av 1930-talet, då de första elektriska kylskåpna dök upp. Trots den stora ismängden i landet hade dock ryssar från vissa små landsbyar inte tillgång till dessa lådor. Det enda sättet att hålla mjölk alltid kall och orörd var att kasta en groda i små delar av drycken.

Forskare vid Moskva State University, släppt av den organiska kemisten Dr. Albert Lebedev, tyckte att detta var intressant och beslutade att undersöka. Resultatet av denna studie visar att även om det är motbjudande kan denna teknik ha en viss fördel för människor som dricker denna mjölk.

Kraftfullt antibiotikum

2010 meddelade vissa forskare från University of the United Arab Emirates att huden på vissa grodor släppte en sekretion med kraftfulla antibakteriella och svampdödande egenskaper. De studerade också föreningar från vissa grodor, kända som antimikrobiella peptider.

Det har till exempel visat sig att en fruktad läkemedelsresistent bakterieinfektion som är känd för att uppträda hos sårade soldater i Irak kan motverkas av en komponent som finns på huden på en nordamerikansk groda. Andra grodosekretioner kan ha potential att bekämpa staphudinfektion.

Allt detta fungerade som grund för Moskvas statsuniversitet att göra sina experiment. De försökte få en verklig nytta av att lägga grodor i mjölk. Professor i farmakologi vid John Hopkins University School of Medicine uttalade: "Det finns naturliga ämnen som fungerar mycket bra i laboratoriet men kan vara helt inaktiva eller giftiga när de ges till en människa."

***

Även om fördelarna visades, skulle du våga dricka denna kalla mjölk för en ... groda?