Kolla in 12 friska grönsaker som du förmodligen inte känner till

Grönsaker är inte en del av många människors favoritmeny. Vissa har inte för vana att inte uppmuntras att äta den här typen av mat sedan barndomen, andra är bara "färska att äta". Det finns också fall av störningar som inte tolererar den här typen av mat, till exempel den unga kvinnan som aldrig har ätit en frukt eller en grönsak, och som vi publicerar här i Mega Curioso.

Vi behöver inte betona hur mycket det rekommenderas att äta en hälsosam kost med olika grönsaker. Men om du vanligtvis inte äter dessa saker, har du någonsin undrat vad som påverkar denna situation? Kanske är frågan helt enkelt att hitta de grönsaker och grönsaker som mest vädjar till dig att laga dina måltider. Här är en lista över de 41 mest näringsrika matarna i världen, som du kan kontrollera om någon av dessa artiklar "tjänar ditt förtroende".

Förutom denna lista, baserad på en publikation från Mother Nature Network, presenterar vi 12 olika grönsaker som du förmodligen inte känner, men som är utmärkta källor till näringsämnen och kan integreras i din dagliga kost. Åh, bara för att påpeka, några av dem finns på listan över de mest näringsrika livsmedel i världen som vi nämnde i föregående stycke, och inte alla av dem är lätta att hitta. Hur som helst är det värt att kontrollera:

1. Ihåligt

Ihåliga är en mycket vanlig grönsak i sydamerikanska länder och mycket älskad i Nya Zeeland. Den här artikeln är bara nästan potatis när det gäller areal i vissa regioner på kontinenten. Beroende på sort har den dock en kryddigare smak och också sötare än andra grönsaker. Det är en utmärkt källa till vitamin C, kalium och järn.

2. Korsning

För att konsumera denna knöl, suger många det i varmt vatten. Junça kan vara ett viktigt alternativ för laktosintoleranter, eftersom det också kan göras orchata, en mjölkig söt dryck som konsumeras i Spanien. Det liknar nötter och nötter i utseende och smak, även om det är något sötare.

3. Romanesco

Denna grönsak kan se ut som många saker och absolut ingenting som är ätbart. Men det är snarare en mat och är en variation av blomkålar och broccoli. Källa för vitamin C och K, fiber och karotenoider, romanesco är mycket hälsosamt.

4. Kohlrabi

Det är bland världens hälsosammaste livsmedel och alla delar är ätliga. Roten kan stekas som potatis, stammen är skarp och saftig att äta rå och bladen kan placeras i en sallad. Konsumtionen är mest populär i Indien.

5. Salsify

Mycket populärt i Europa, salsify smaker som liknar kronärtskockahjärta och kan beredas på många sätt, liksom många andra rötter som utgör vår diet. Många tror på dess medicinska kraft, och den användes en gång i fall av ormbit.

6. Selleriak

Celeriac är en annan rot på vår lista. Det är en utmärkt fiberkälla och kan vara ett bra alternativ till potatis, särskilt på grund av dess stärkelsefria funktion, som inte är så vanligt för livsmedel av denna typ. Dess popularitet är högre i Europa.

7. Kai-lan eller kinesisk kål

Kinesiska grönkålblad eller kai-lan kan vara ett bra komplement till en sallad, men de passar bra med varje måltid, inklusive broccoli, vilket är en nära variant på denna artikel. De är mycket näringsrika och läckra.

8. Kronärtskocka

Denna exotiska kulinariska produkt är hemmahörande i Nordamerika. Det är en grönsak som används för produktion av alkoholhaltiga drycker, och många anser att alkohol från denna knöl är av bättre kvalitet än betor. Liksom selleri är denna mat låg i stärkelse och kan vara ett viktigt alternativ till potatis i kosten, och dess odling är extremt lätt.

9. Salicornia

Denna grönsak används ofta i fisktillbehör, men inte av en slump. Den växer i kust-, steniga och saltrika regioner där få av de kända växterna kan växa. I århundraden, särskilt i England, har det också använts malet som en del av salladen. Dessutom har denna växt testats som en möjlig källa till biodiesel.

10. Nopal

Denna växt, som faktiskt är en kaktus, blir ätbar efter noggrant borttagning av törnen som raderar den. Med korrekt beredning erhålls massan som är extremt saftig och därför kan vara ett bra alternativ för vegetarianer genom att ersätta kött. En av de rätter som får nopal för vegetariska versioner är taco, typiskt för Mexiko, ett land där grönsaken är mycket populär.

11. Palmaria palmata eller dulce

Så mycket som det är en växt som växer och växer under vattnet och inte är lika attraktiv för de flesta aptit, är söt en fiber- och vitamin B-rik mat, liksom en bra källa till vegetabiliskt protein. Eftersom den har en stor mängd jod är det viktigt att förhindra sköldkörtelsjukdom. Denna tang är vanligt i Nordatlanten och är en mycket god ingrediens för rätter som soppor och grytor.

12. Piska bönor

Ursprungsland i Sydostasien kan denna grönsak, som är en typ av skida, nå nästan en halv meter höjd. Huvudfunktionen är emellertid accelererad tillväxt, där endast en dag är tillräcklig för att presentera betydande nivåer. Utmärkta källor till fiber och vitamin A och C, piska bönor kan beredas på samma sätt som andra varianter av bönor.

* Publicerat 01/04/2016