Ta reda på var din medvetslös önskan att äta kött kommer från

Ledsen för veganer och vegetarianer, men för många människor är nöjet att njuta av en saftig bit kött jämförbart med några andra i matlagning och kan vara kopplat till mer subjektiva faktorer som din goda gamla näsa kan förstå.

Det förflutna som fördömer

I tidigare jordbrukssamhällen var kött ofta bara närvarande vid borden för kungar och köpmän, bland människor med rikedom och makt. Hantverkare och vanliga människor i dessa samhällen skulle ha turen att äta den här typen av protein några gånger om året vid stora fester. Detta sammanhang skapade en aura runt köttet, vilket gjorde det synonymt med status och objekt av önskan i social uppstigning.

Det visar sig att denna uppfattning verkar stå tidens test och även i dag, även om kött inte längre är otillgänglig mat som den en gång var. Våra val kan vara kopplade till en undermedveten koppling till kraften och styrkan status som objektet fortfarande har.

Med denna förutsättning i handen, förlitade forskare från Sydney University of Technology och Monash Bussiness School, båda i Australien, psykologiska kompensationsteorier för att presentera en studie av beteendetrender hos människor från olika sociala nischer i deras dietval.

Experimenten avslöjade att det kan finnas en symbolisk koppling mellan kött och social status, eftersom människor med en lägre socioekonomisk profil tenderade att välja köttalternativ. Detta var fallet med experimentet "Beast Burguer", ett hamburgersnack med vegetariska alternativ och kött, båda med samma näringsprofil och förpackning.

Endast de människor som ansåg sig vara underlägsen i de socioekonomiska lagen hade en ökad önskan om hamburgaralternativet. Forskarna drog slutsatsen att valen drevs av en önskan om social utveckling och inte var relaterad till hunger eller näringsmässiga fördelar.

Om denna observationsstudie saknar avgörande element för att binda frågan, fungerar den som en varning för att förstå livsmedelsbasen för en missgynnad del av samhället som ofta väljer att äta korv och bearbetat kött och slutar med en proteinrik diet kalori och icke-näringsrikt (för att inte tala om de industriella ingredienserna som tillsätts).

Att välja grönsaker och grönsaker medvetet, med tanke på näringsvärdet för det du äter, är ett sätt att gradvis minska dåliga vanor utan att äventyra hälsan.

***

Känner du till Mega Curioso-nyhetsbrevet? Varje vecka producerar vi exklusivt innehåll för älskare av de största nyfikenheterna och bizarrerna i denna stora värld! Registrera din e-post och missa inte detta sätt för att hålla kontakten!