Studien säger att vi borde äta insekter istället för djur

Forskning som publicerades denna månad i tidningen Scientific American hävdar att istället för att dricka mjölk och äta kycklingkött, bör vi äta insekter. Enligt författarens förslag är förslaget att hitta lösningar som är lika näringsrika som de nuvarande, men som är ekologiskt hållbara.

Studien fann att underhåll av en gård för produktion av mjölk, fläsk, kyckling eller nötkött i hög grad ökar utsläppen av föroreningar, vilket bidrar till global uppvärmning. Om insektsgårdarna bibehölls skulle energiförbrukningen vara lägre och det skulle heller inte skada människors mat.

En annan positiv inverkan som insektsförbrukningen kan ha är det faktum att mindre områden skulle behövas för odling, vilket minskar avskogningen och ökar mängden livsmedelsproduktion per kvadratmeter. Så, håller du med om att byta ut den stekt kycklingen mot larvmjöl?