Världens bästa vitt vin är sydafrikanska

Världens bästa vitt vin, enligt Bryssel World Competition, kommer från en tidigare vingård i Stellenbosch, 50 km från Kapstaden, Sydafrika, en historisk egendom som inte ingår i de stora vingårdarna. Bryssel världstävlingen, som av många anses vara "World Wine Championship", krönades en Chenin Blanc i maj 2013 från Kleine Zalze Family Reserve (Stellenbosch).

Detta vin valdes i Italien av 299 experter från 49 länder, som över tre dagar smakade över 8000 viner från 45 länder. På Stellenbosch, för producenten Reginald (RJ) Botha, är det magiska ordet "elegans". Vinet som fick honom priset kommer inte från majestätiska vinstockar, utan från beskärda vinstockar vars grenar ger växten utseende som en liten buske.

Detta sätt att skära vinrankan, som är utbredd i södra Frankrike, Spanien, Portugal eller Italien, används i mindre än 10% av sydafrikanska vingårdar. Deras inkomst är tre gånger lägre än någon annanstans och arbetskraftskostnaderna är högre eftersom allt måste göras manuellt, kommenterade Botha. Men det är värt det eftersom "det gör ett underbart vin", säger han. "Vi får mindre, grovkorniga korn och en högre koncentration av smak i druvorna, " förklarar han.

Chenin Blanc erbjuder "koncentrerade aromer av citron, melon och äpple på näsan och nivåerna av citrus och örter på gommen" och "en krämig munkänsla med en elegant, lång, färsk och jordnär finish. Kleine Zalzes priser överraskade landet. Domänen, som är från 1695 och för närvarande består av bostäder, en golfbana och en restaurang, är inte en del av kretsen för stora vingårdar.

De bästa vinerna säljs till ett pris som sträcker sig mellan 40 och 250 rand (3-19 euro; 3, 2-20 dollar) per flaska. Family Reserve-vin, välkänt av Platters guide, den sydafrikanska "bibeln" av vin, såldes för 148 rand ($ 11, 20; $ 12) när det tilldelades. Sydafrika är världens åttonde största vinproducent.

Stellenbosch, Sydafrika

Via InSummary.