Lycka eller problem? Man brygger öl i sin egen tarm

Gillar du det kalla ölet? Så föreställ dig att göra ditt eget öl? Nej, vi pratar inte om hantverksproduktion hemma, utan i din egen kropp. Omöjligt? Inte för en oidentifierad 61-årig man som fick diagnosen självbryggningssyndrom.

Detta kan låta som ett skämt, men det här tillståndet existerar och bör inte vara trevligt för den drabbade personen som blir berusad även utan att dricka en droppe alkohol. Berättelsen om "ölman" berättades av gastroenterolog Justin McCarthy och omvårdnadsexperten Barabara Cordell på Panola College. Enligt dem togs mannen in på akutmottagningen på ett Texas-sjukhus och klagade över yrsel.

Som standard utförde sjuksköterskor ett andetagstest och hans blodalkoholkoncentration var 0, 37% eller nästan fem gånger den lagliga gränsen för körning i Texas. Men det fanns ett mysterium: mannen sa att han inte hade druckit någon alkohol den dagen.

Öl mage

Det som upptäcktes den dagen i Texas tog termen "ölbump" till en annan nivå. Läkarna sa att han kunde bli full när som helst på dygnet och ville undersöka ytterligare "bryggeriproblemet".

Därför kontrollerade teamet att det inte fanns någon alkoholhaltig dryckesbehållare med mannen och isolerade honom sedan på ett sjukhusrum i 24 timmar. Under dagen åt han kolhydratrika livsmedel och läkare övervakade regelbundet hans blodalkoholnivå. Vid en tidpunkt steg kursen 0, 12% och läkarna kunde mäta vad som pågick.

Mannen hade ett överskott av bryggerjäst i tarmen. Enligt Cordell och McCarthy fungerade patientens tarmkanal som sitt eget inre bryggeri. Enligt experter hade han en infektion med en svamp som kallas Saccharomyces cerevisiae, vilket inte är mer än jäst som används för brödtillväxt och ölfermentering. Denna svamp konverterar socker till etylalkohol och gjorde patienten berusad även utan att ha kastat sig in i drinken.

Så när han åt eller drack stärkelsehaltiga livsmedel - som bröd eller pasta - jästade jäst socker i etanol. I huvudsak brygger han öl i sin egen tarm, och läkare definierade problemet som "självbryggande syndrom."

orsaker

Men varför kan öljäst som används i så många produkter och till och med förskrivas som ett probiotikum för vissa människor ha orsakat detta syndrom hos män? Enligt mikrobiologen Dr. Joseph Heitman avslöjade NPR: s webbplats, i vissa sällsynta fall kan Saccharomyces- jäst hålla fast vid tarmen under lång tid och orsaka problem.

Han forskade på knapp information om syndromet i medicinsk litteratur och fann några liknande fall. I de flesta av dem inträffade infektioner efter att en person tog antibiotika, vilket kan döda bakterier i tarmen, vilket ger plats för tillväxt av fermentationssvampar som dessa.