Vem beställde aldrig en trevlig pizza - varm och all den smältande osten! - på en av de nätter då det inte var något gott att äta hemma eller när latskapen att gå till köket för att förbereda något var för stor? Tror dock inte att det är något som nyligen har dykt upp att det här läckra delikatesseret levereras till dörren. Enligt legenden skedde den första leveransen i Neapel på 1800-talet!

Kulinarisk enhet

Men innan vi pratar om hur själva leveransen skedde, låt oss kort kontextualisera vad som hände i italienska länder vid den tiden. Enligt Matt Blitz från mat- och vinwebbplatsen i mitten av 1800-talet hade Italien, som brukade bestå av flera regioner och stater, förenats till ett kungarike - bland annat främjande av ett riktigt kulinariskt utbyte i land.

King Umberto I

Men medan Italianada började utbyta recept - från lasagne, tortellini, cannoli och andra kulinariska ädelstenar, vann den traditionella napolitanska pizzaen inte många anhängare i andra regioner och konsumtionen var något begränsad till Neapel själv. Kom också ihåg att delikatessen ansågs vara en typisk mat för folket, något som eliten inte ens skulle tänka sig ha på tallriken.

För tidens monarker var Umberto I och Margherita - namnet, som du snart kommer att upptäcka, är ingen slump - av Savoy, och de reste mycket runt i landet för att främja den nyvunna föreningen. 1889, medan paret besökte i Neapel, bad drottningen, trött på att fylla sig med domstolens "snygga" mat, någon att förbereda en maträtt med lokal mat, något som en vanlig medborgare skulle äta.

Drottning Margherita av Savoy

Uppdraget att förbereda något för drottningen föll i händerna på den berömda napolitanska pizzatillverkaren Raffaele Esposito, ägare av en tavern som heter Pizzeria di Pietro och Basta Cosi - och av många anses vara ”modern pizza” far. Raffaele och hans fru fick sina händer på pastan och förberedde tre olika recept, inklusive ett som innehåller mozzarellaost, basilika och tomater, utformade för att likna den italienska flaggan.

leverans

Naturligtvis skulle kungar aldrig våga äta pizzor i Raffaelles tavern, så pizzaiolo bar sina skapelser till monarkerna - det vill säga att legenden föddes att tillfället antagligen markerade den första pizzaleveransen i historien. Men, som du kanske redan har gissat, det finns en legend ytterligare!

Nham Nham ...

Det sägs att när Margherita smakade mozzarella, basilika och tomatpizza, skulle hon ha förklarat att det hade varit en av de läckraste saker hon någonsin upplevt. Raffaelle, alla stolta, skulle i gengäld ha uppkallat sin skapelse efter drottningens namn - och det var så den här italienska specialiteten fick namnet Pizza Margherita.

Raffaelles pizzeria finns fortfarande idag och fortsätter att marknadsföra sina läckerheter i Neapel - förutom att platsens namn har ändrats från Pizzeria di Pietro och Basta Cosi till Pizzeria di Brandi, och vi har ingen information om de levererar. Men om du någonsin har möjlighet att resa dit, är restaurangen värd ett besök, tycker du inte?

***

Visste du att Curious Mega också finns på Instagram? Klicka här för att följa oss och hålla oss uppe på exklusiva nyfikenheter!